「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」その14


梅雨が開けたら、更に一気に暑く、、いや熱くなっていますが、、


こんな時は見た目が涼やかな、あのお中元でよく見る、、、あれを、、、


「梅入りゼリー」です。


甘さと爽やかな酸味のお中元でよく入っている、梅の実がゼリーの真ん中にある、あれです。


ゼリーに関しては見ての通り、ゼラチンゼリーで飲み込みの練習食材としてよく使われているもので、均質なので非常に食べやすい食材です。


問題は「梅」

果肉の固さは、、、、、


舌でつぶせる範囲でした。*


なので、

普段ミキサー食の方でも挑戦出来るものになります。


ただし、種は事前に取っておいたり、

ゼリーはゼリーだけ、果肉は果肉だけ、と別々に口に含んだほうが

口の中で2つの性状を処理しなくて良いので食べやすいかと思います。


*15Kpa以下の固さ、比較的潰れた周囲もバラけ難い性状でした。



*飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上、お試しください

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