「たべやすそうざい、のみやすい」その133
今回は以前もお伝えしたNPO法人おなはで運営されている
みんなのカフェぐりぐりのもちゼリーについて詳細を。
もちゼリーは光華女子大学にて物性測定をして頂いております。
白いプレーンもちゼリーは日本摂食嚥下リハビリテーション学会規定で言うと１J（ピラミッドL1相当）
抹茶もちゼリーも１J（ピラミッドL2）相当です。
いずれもユニバーサルデザインフードでいうと（ゲル）「かまなくてよい」に相当します。
普段、ゼリーやプリンを食べておられる方が試せる食べ物としてお墨付きです。
唾液などの関係で少し引っ付く感じがする、という方は
お店メニュー備え付けのQRコードから抹茶蜜のコーティングでより食べやすい一工夫を
ご覧になりながらお試しください。
また施設ユニット単位などで「白いもちゼリーだけ多めに一塊で」などのご注文にも対応しておりますのでご相談お問い合わせはNPO法人おはなのHPよりお願い致します↓
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