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「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」174


さて、前回はウニ風豆腐でしたが

今回は

本物のウニ!


先月あすかい病院さんで

定期的に行われている嚥下食の勉強会

「なおいあん」に参加させてもらい

カメルカコメンテーターをした際に

実食

テクスチャー確認。


結果


かたさは

舌でつぶせる以下


付着性は

スプーンからゆっくり落ちる


官能評価は

連続嚥下丸飲みで咽頭クリアランスOK


ということで


嚥下食分類


コード2!


ウニは


本物も食べやすい!








※飲み込みに不安のある方は専門家にご相談の上お試しください












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