「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」番外編

こちらのエッセイも早5年目。

様々な市販食品の中に、

スーパーやコンビニでお馴染みの食品に

嚥下しやすい特徴を備えた食品がある事を

伝え続けて来ました。

最近はそんなラインナップの中から

リアルセミナーで物性の理解を深める為に

試食や体験、実技も行っています。

身の回りにある馴染みのある食品だからこそ

イメージが繋がりやすいのでは、と

思っています。

これは何も講義だけの話ではなく

在宅で介護ご家族、支援者に共有する際にも

「あーあれね」は大切な視点だと思います。

#インクルーシブフード

#食品物性

#市販嚥下食

#嚥下リハビリ

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