「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」その31


ここのところ、「呑みやすい」が続いておりました。。


シーズン的にはこれから益だと思いますが、皆様「飲んでも飲まれるな」で。。


今回は「たべやすそうざい」です。


「呑みやすい」な方にもピッタリな、、、


シンプルな、、


「まぐろの刺身」です。


歯ぐきで潰れるかたさ内ですが、筋は割けるようにしましょう。

また飲み込み難さの程度によって1/2や1/3カットなどにサイズを下げると良いようです。


また、より柔らかいものが良いならトロを、


まとまり易さが欲しい、引っ付きにくく、滑らかさが欲しい時は、

オリーブオイルで和えてカルパッチョにしたり、

ごま油と和えてマグロユッケにしても良いと思います。


どちらにしても「呑みやすい」のお供にどうぞ、、、











*飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上、お楽しみください

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