「ST、在宅やってるってよ」

「ST,在宅やってるってよ」180

それぞれの障害分野において

マニュアルやプロトコル、規定値、基準が

存在します。

それらを知った上で臨床に臨むのは大切です。

しかし

それだけが「絶対」ではないこともあります。

例えば

離水

離水率が一定以上になると

ゼリーでも食品単体としての嚥下食としての

難易度は分類としては上がります。

しかし

作成から、封を切ってから

提供まで直ぐなら、離水率が異なったり

食品によっては

提供時に水を切れば比較的均質なことも。

基準がどのような条件で決められているか

どの様な変遷で変わってきたか

目の前にある状態に疑問を感じれば

工夫して確認すると

違った見解が見えて

当事者に新たな利益を産むことがあります。

写真は成人に置いても「手元調整」で

食べられる範囲が変わること、その際の成人だからこそ留意したい食文化について

私なりに考え伝えている事です。

#在宅リハ

#訪問言語聴覚士

#食支援