「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」193 年末も少しずつ近づく今日この頃、、 忙しい時期ですね。 そんなあなたに ちょっと贅沢、ご褒美。 「滋賀竜王白桃プリン」 プリンは飲みやすいのわかってるわ、という皆様、ちょっと違います。 果肉入ってます！ でも 果肉のサイズが顆粒並みで...
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hanataku2019
- 11月15日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 今回は近未来の食支援トピックについて 健康産業新聞「食品と開発」より※ 口の中の動き、その方その方の口の中の癖を 人工舌という特殊装置や喉の音、上顎のどこに当たるか、などから解析して適正な食品を提案するーー...
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hanataku2019
- 11月8日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」192 季節外れの暑さの中にも紅葉と秋は進みつつ、、 食欲の秋にぴったりなスイーツ toroaさんの 「飲めるとろ生焦がしキャラメルアップルチーズケーキ」 摂食嚥下障害児支援一般社団法人mogmog...
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hanataku2019
- 10月18日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」191 朝晩は涼しいから寒いに変わりつつも まだまだ昼間は暑い今日この頃。 午後のティータイムに ティーとして？スイーツとして？な 一品。 あの 紅茶花伝から とろけるピーチティーというなのゼリーが！ アレンジもいろいろある様です🎵...
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hanataku2019
- 10月13日
- 1 分
「ST、在宅やってるってよ」
「ST,在宅やってるってよ」190 在宅で嚥下障害のある方に食形態の制限がある時にどの様にモチベーションを保って頂くかは大切なポイントです。 例えば とろみ水分のみOK という方。 常温のとろみ茶だけを提供していれば 「要らない」 となります。又は無茶な形態のお食事で...
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hanataku2019
- 10月11日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」190 山形県に 海鮮バラちらしをやわらかくして出す 定食屋「もとちゃん」というお店があるそうです！ 鮪サーモン白身魚などを一旦ミンチにして オリーブオイルで滑らかさを。 玉子焼きもソフト食の様にされているとのこと。 元々ネギトロなどの様に...
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hanataku2019
- 10月4日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」189 朝晩はひんやりしてきましたが まだまだ日中は暑い日が続きます。 そして運動会シーズン。 そんな季節にぴったりの 「のみやすい」 今回は エバースマイルさんの 炭酸とろみレモンスカッシュ...
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hanataku2019
- 9月27日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」188 徐々に秋めいて来ました。 行楽の秋。 エンターテイメントの本場 老若男女、多様な国々の方が利用する ディズニーランドの 「たべやすそうざい、のみやすすい」具合は どうなのでしょうか？ 公式HPによると※ 各エリアに...
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hanataku2019
- 9月20日
- 1 分
「たべやすそうさい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」187 UDFで一番食べやすい難易度と言えば 「かまなくてよい」ですが 実は最近 さらに 均質さに重点を置いたアイテムが アサヒさんから登場。 その名も 「うらごし風」シリーズ うらごししたかの様な滑らかさ。...
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hanataku2019
- 9月13日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」186 神戸新聞さん記事より 明石市に「嚥下居酒屋」が出来たとの事。 居酒屋「酒商いＮＥＮＲＩＮ」さん 歯茎でつぶせるホタテなど 本格的な居酒屋メニューの数々。 因みにたまに聞かれますが 酔っ払ったら嚥下はどうなるのか？ 健常者同様...
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hanataku2019
- 9月6日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」185 今回は 嚥下食あるあるの一つ 「乳飲料とろみつけにくい」 に対する新アイテムのご紹介 ひまわり乳業さんより 「とろみひまわりミルク 「とろみひまわりコーヒー」が 販売されました。 買ったら既にとろみが付いている、 という。...
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hanataku2019
- 8月23日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」184 今回は 発想の転換なグッズ。 ラーメン屋さんで時々見かける 「穴あきレンゲ」 100均にもあったりしますが。 個体と液体が同時に口に入ると むせやすくなります。 お粥の様に唾液と触り続ける事で 段々と水が増えてきて咽せるなど、、...
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hanataku2019
- 8月2日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」183 さて 今回は パンを食べたいけど食べられない方向けの パンの食べ方を動画で セブンイレブンの 「スフレパンケーキ」で カメルカ活用からやわらかさ確認後に 付着性を コーヒー小さじ2杯で解消！ 硬さがわかれば 付着性を目の前で...
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hanataku2019
- 7月26日
- 1 分
「夏休みカメルカ自由研究特集」
【自由研究利用でカメルカ1buy2企画！】 夏休みの自由研究でカメルカを利用して 食べ物のかたさに関する自由研究如何でしょうか？ 自由研究目的の学生さん、そのご家族は カメルカ一種お買い求めで、もう一種類お付け致します！ 例）カメルカ買ったらIBも付いてくる ...
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hanataku2019
- 7月21日
- 1 分
「ST、在宅やってるってよ」
「ST,在宅やってるってよ」189 在宅での言語訓練の頻度は 多くて週1〜2回 少ないと月一回など。 当然その時間だけで劇的に良くなることは 稀です。 現状、進捗から普段してもらう課題や練習、 日常生活の中に取り入れる習慣で 育んで頂くことが大切です。...
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hanataku2019
- 7月19日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」182 暑さも猛暑酷暑続きですが、、 今回は セブンイレブンの 「なめらか食感アップルマンゴー」 こちら 冷凍されてますので 十分自然解凍、、 すると 口だけの良い舌でつぶせる硬さ！ 付着性もスプーンから落ちるツルンとした滑らかさ。...
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hanataku2019
- 7月12日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」181 蒸し蒸しと暑い季節に見た目も涼感のある わらび餅！ セブンイレブンの 「黒蜜で食べるくちどけわらび」 こちら 一般のわらび餅よりも ゼリーの様な食感ですが 付着性は単体では ギリシャ風ヨーグルト位のベタつきがあります。（スプーン傾けで...
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hanataku2019
- 7月7日
- 1 分
「ST、在宅やってるってよ」
「ST,在宅やってるってよ」188 毎年例年以上の暑さを更新していきます。 以前ある施設に訪問している時に 自走が難しい車椅子の失語症の方の 居室に伺うと 「昼間は起きておいてもらおうと思いまして」 と 窓際の明るい場所に車椅子の状態で待機されていました。 そこから...
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hanataku2019
- 7月5日
- 1 分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」180 今回は「不思議な食べ物がある」と タレコミ頂きました。 セブンイレブンの 「もももこ」 早口言葉のようですが こちらを試してみました。 上部をカメルカ確認。 舌、歯茎の硬さ共に貫通せず。。 トランジションを狙ってコーヒー小さじ一杯を...
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hanataku2019
- 6月30日
- 2 分
「ST、在宅やってるってよ」
「ST,在宅やってるってよ」187 在宅で様々なご病気、症状の方と出会う訳ですが、失語症者の孤独、社会的孤立は大きい。 認知症や嚥下障害という様な 辛さが伝わりやすい、ある程度周知されている障害とは異なり 失語症自体がまだ十分な認知が成されているとも言えないこと。...
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