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「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」その48 今回はシンプルイズベストな「たべやすそうざい」 「湯むきトマト」 方法は トマトを熱湯にさっとくぐらせて、 すぐに冷水に浸けて 皮をむく 以上! 食べる際に、固形と水分が同時に出るので飲み込みには注意がいりそうですが、歯茎で簡単につぶせる硬さですし、舌の強さも40Kpa程度あれば試せるようです。 *飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上、お試し下さい #湯むきトマト #L4 #市販嚥下食 #たべやすそうざいのみやすい

「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」その27 今回は朝食にコーヒーと共に如何でしょうか?な一品です。 「フレンチトースト」! ウィキペディアによると、、、 フレンチトーストは、アメリカ州、ヨーロッパの一部、アジアの一部の国・地域などで朝食や軽食、デザートとしてよく食べられているパン料理の1種である。溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどにバターや植物油を熱して焼いたもので、パンがしっとりした食感に変わる。( ウィキペディアより) とのことです。 「しっとり」が肝ですね。 食べやすくのポイントとしては以下3点 ・固さのある「パンの耳」は使わない ・しっかりとパンを(牛乳・卵・砂糖を溶いた液体に染み込ませる) ・過度な焦げ目が付かないように中火で焼く これらに注意して作ると、普段全粥や軟飯を食べておられる方でも、 入れ歯が入っていない、又は歯が無い方でも 歯ぐきと舌で潰せる固さになるようです。 「パンが食べたい」という方にもオススメですね 以前こちらでチーズ蒸しケーキもご紹介したので、パン系シリーズ2種類目です。 *飲み込みに不安

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