「たべやすそうざい、のみやすい」213 前回、インクルーシブフードを出す病院常設カフェのお話でしたが 今回は全国96店舗展開の外食チェーン「とんでん」がインクルーシブフードを販売開始したというお話です。 「さざんか」という定食のやわらか食で...

「たべやすそうざい、のみやすい」その90 今回はお菓子が簡単に「たべやすそうざい」に変身するという情報を フードケアのカリスマ嚥下食シェフ、在川さんから頂きました。 皆さんご存じ、「じゃがりこ」です！ 作り方は以下です。...