「たべやすそうざい、のみやすい」その５
前回に続き、今回も皆さんからのご意見を頂きました！ありがとうございます。
今回は実際に食べ難さを抱えがなら暮らしておられる方からです。
ずばり
肉！！
ペースト食や水羊羹くらいの硬さの食べ物を食べる力で食べれるものがあると、、、
それは
「良い肉」！！
とのこと、、、
具体的には
肉の「サシ」が均等に入っているすき焼き肉だそうです。
焼きたてで無いと固くなるので、焼き立てのお肉であることが大切です。
また赤身が多いと固くなる傾向にあります。
食べやすさの基本は出来るだけ「均質」であること、なので的を得ていると思います。
その方は国産すき焼き肉を焼いて、一口大にカットしてタレを付けて食べておられます。
値段は上がりますが、固さは少なく、口の中で「溶ける」感じとのことです。
「良いものは美味い」ですね。
＊飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上、お試しください。