「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 今回は外食です。 ユニバーサルレストランを国内外で展開されている、ル・クロ・ドマリアージュの黒岩シェフとDeliSofterのコラボ食事会が来週開催されるそうです。 フランス料理を軸にされているとのことで...

「たべやすそうざい、のみやすい」160 沼津の昭和33年創業の老舗「沼津うなよし」で 「ソフトうな丼」、真空パックの「ソフト極」を販売されているとのこと。 言語聴覚士の不破本STとDeliSofterの協力のもと舌でつぶせるかたさで提供出来ているとの事です。...

「ST,在宅やってるってよ」166 今朝、テレビ番組「スッキリ」で 介護問題についてのコーナーがあり デリソフターの紹介がされていました。 「これは新しい」 「すごい」 というコメンテーターの意見の中で 一人、1番ご高齢のコメンテーターが 「私は、ちょっと違う」...

「たべやすそうざい、のみやすい」157 あけましておめでとうございます。 本年も市販食でインクルーシブ、探していければと思います。 年始はお年玉的に、一気に11種類?！ というのも DeliSofterのギフモさんがニチレイの冷凍食品11種の調理方法を2社合同でリリースされ...

「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 本日から22日まで伊勢丹新宿店6階にて GIFMOさんのDeliSofterが催事場に展示され、「やわらか」食作りの作業体験も可能な様です。 ケア家電の領域を超えて 「世界中の家具やインテリア」として...

「たべやすそうざい、のみやすい」146 暑い日が続き、世間ではコロナ感染者爆発、、いいニュースが少ないですが、 ご安心下さい。朗報です！ 本日はおそらく今世界中探しても1番たべやすそうざいな「焼き芋」のご紹介です。 その名も「へんないも」 おいおい、怖いよー、と思わずに。。...

「たべやすそうざい、のみやすい」その136 急に暑くなってきました。。 この週末は更に、、 暑くなると バテてくる、、 そんな夏バテ予防を先取り！ 大阪のうなぎ屋さん 「本家柴藤」さんは 咀嚼に配慮した様々な取り組みをされています。 希望に応じたカット、更にあのケア家電を...

「たべやすそうざい、のみやすい」その135 桜が咲き春が始まった感じの今日この頃ですが、春といえば新たな「始まり」の季節でもあります。 そんな季節にぴったりなのが 京都府の北部京丹後市にある「かさい食堂」さんの新たな取り組み。...

「ST,在宅やってるってよ」99 ここ最近、こんなことがありました。 普段は胃ろう、ヨーグルトやプリンまではご家族の介助で可能、な ご利用者さん。 去年の今頃、退院されました。 元々、在宅では無く、看取り目的での療養型病院方向と入院時に決まりかけていました。...

「たべやすそうざい、のみやすい」その93 以前こちらでご紹介したGIFMOのDeli Softer＊１ こちらは既に調理済みの料理を簡単に軟らかくすることが出来る「ケア家電」ですが 今回はこちらとの相性が非常に良い「たべやすそうざい」をご紹介。...

たべやすそうざい、のみやすい」その84 今回は依然こちらでもご紹介したGIFMOさんのDeliSofterを用いた 驚きの総菜をご紹介。 調理済みの食品を軟化出来る、が大きなウリなのですが、 スーパーやメーカーによって同じ料理名の商品でも...

「ST,在宅やってるってよ」その67 10Kpaの差は人間の感覚だけで見分けるのは難しい、、、 冒頭に何を嘆いたかというと 食品の硬さのことです。 在宅でSTとして食支援を行う中で、 所謂、 食認知（食べ物として捉えられるか）...

「たべやすそうざい、のみやすい」その61 今回はたべやすそうざいを作ってしまう家電のご紹介 株式会社GIFMOさんのDeliSofterです＊ こちらは電子ジャーのような家電の中にコンビニやスーパーで買ってきた お惣菜や食材をそのまま入れて、お好みの硬さにスイッチオン！...