「たべやすそうざい、のみやすい」その９9 今回はヨーグルトについて考えてみようと思います。 このエッセイでも数多のヨーグルトをご紹介して参りました。 しかしヨーグルトと一言で言っても様々です。 ゼリーについては一見、似ているが原料によって大きく嚥下し易さが変わるのは...

「ST,在宅やってるってよ」98 在宅で関わっていると、 当事者さんに一見、辛く当たっている、 辛辣な言葉をかけるご家族に 遭遇することがあります。 ただ、その大半は普段の介護や身の回りのお世話などきっちり行われています。 ご病状、現状などの理解はしっかりなさっていても...

「たべやすそうざい、のみやすい」その９８ 春だと思っていたら一気に梅雨、、、地球温暖化のせいでしょうか、、、 暑い、、蒸し暑い、、、冷たいもの、、、、 ということで 今回は バランス株式会社さんの 「やさしく・おいしく・チョコっとプリン」...

「ST,在宅やってるってよ」97 小児施設に在宅で関わらせて頂いています。 児童発達支援施設では年長さんを中心にことばの発達や親御さんへの聞き取り・助言を 放課後等デイサービスでは就学後のお子さんたちに対して。（小学校～中学校）...

「たべやすそうざい、のみやすい」その97 食品の軟化はこの数年で幅広く、自分で作った食事も舌で潰せる範囲にまで 軟らかく出来る様になってきました。 しかし、ただ軟らかいだけでは食べ難い方も沢山おられます。 べた付くと、思ったタイミングで飲み込めず、詰めてしまったり、溜まって...

「ST、在宅やってるってよ」その96 在宅でSTを行っていると大切な観点の一つに「予防」があります。 例えば、フレイル予防だったり誤嚥予防、筋力低下予防、認知機能低下予防、、、 また進行性疾患への症状の緩和や代償手段による能力低下を遅らせる。。 そんな辺りを担当するのですが...

「たべやすそうざい、のみやすい」その96 越後製菓の「ふんわり名人」＊ その名の通り「ふんわり」しています（笑） 一瞬「サクっ」として、口の中で唾液と混ざり溶ける触感。 以前、こちらでも書いた「赤ちゃんせんべい法」としての役割や...

「ST、在宅やってるってよ」その95 皆さん、4月25日は何の日かご存じでしょうか？ 「し４、つ２、ご５」⇒「失語の日」です。 失語症についてもっと多くの方に知ってほしいということから始まったそうで、 当日は今年は盛大なオンラインイベントも開催されます＊...

「たべやすそうざい、のみやすい」その95 今回はSTさんから情報を頂きました! 「サンクゼールのさつまいもジャム」＊ スイートポテトジャムと英語記載はなるんですね。 通常のスイートポテトだと硬さがOKでも、モサモサして食べ難かったり、、 という方もおられますが、...

「ST、在宅やってるってよ」その94 病院勤務時代に「ST室の扉を開けておくように」と 他職種の上司に言われたことが何度かありました。 何をしているのか確認したいという意図だったのでしょうが そして「ST、ST室で紅茶とお菓子食べてるってよ」イメージが...

「たべやすそうざい、のみやすい」その9４ 穏やかな気候、草花も目に優しい、そんな季節です。 コロナ禍での自粛はしつつも、ルールを守って外出、外食を楽しみたい。 そんな想いは皆、同じではないでしょうか。 今回ご紹介するのは、外食でちょっと特別な「たべやすそうざい」を提供してい...

「ST、在宅やってるってよ」その93 前回、在宅でSTが訪問出来る限界についての現状についてお話しました。 転院、転居以外にも自宅に居ながらも訪問出来なくなることがあります。 例えば 認知症が進行される中で 時間がわからなくなったり、急に不安症状が出ることがあり...

「たべやすそうざい、のみやすい」その93 以前こちらでご紹介したGIFMOのDeli Softer＊１ こちらは既に調理済みの料理を簡単に軟らかくすることが出来る「ケア家電」ですが 今回はこちらとの相性が非常に良い「たべやすそうざい」をご紹介。...

「ST、在宅やってるってよ」その92 病院で勤めていた10年ほど前ー 在宅で働けたら最期まで対応することができると夢見ていました。 実際は在宅で最期を迎える方は少なく 施設や療養型病院に移られる方が半数近くはおられるように感じます。...

「たべやすそうざい、のみやすい」その92 赤ちゃんせんべいをご存じでしょうか。 小さい時に食べたことのある懐かしい、味。 「パリっと触感」ですがその後、口の中でふわっと溶ける感じの白いヤツです。 このせんべいを用いた摂食嚥下訓練があります。...

「ST,在宅やってるってよ」その91 今年度も児童発達支援施設での年長さんたちの言語発達のお仕事が終了しました。 年長さん達を中心に担当させて頂いて早3年。 3回目の卒業、巣立ちに担任の先生の様な気分にさせて頂きましたが 今年は少し様子が違う印象を受けました。...

「たべやすそうざい、のみやすい」その91 今回はちょっと考える回です。 「こんにゃくゼリーは何故詰まるのか？」です。 こんにゃくゼリーをディスりたいのではありません。 私大好きです。あの触感がたまらなく、、、、 ただ、「たべやすそうざい」として見た時にどうか。という話です。...

「ST,在宅やってるってよ」その90 在宅でSTをしていると 多職種の方々と一緒になる時間があります。 例えば施設で、例えば重度訪問介護で。 同じ方と度々一緒になると親しくなってきて 別の訪問先での多職種への不満を聞くことがあります。...

「たべやすそうざい、のみやすい」その90 今回はお菓子が簡単に「たべやすそうざい」に変身するという情報を フードケアのカリスマ嚥下食シェフ、在川さんから頂きました。 皆さんご存じ、「じゃがりこ」です！ 作り方は以下です。...

「ST,在宅やってるってよ」その89 小児の言語訓練やコミュニケーションアドバイスなどのお仕事も頂き、行っています。 訪問でご自宅に伺ったり、放課後等デイサービスや児童発達支援施設に伺ったりと 様々な形です。 私自身、成人をメインにSTを始めたこともあり、小児への対応には最...