「たべやすそうざい、のみやすい」その51
STAYHOMEな日々ですので、
ストレスが溜まっている方も
多いとは思いますが、
そんな毎日の楽しみは、、
やはり晩酌、、、、
晩酌のお供、簡単で美味しい
居酒屋ならスピードメニューのあれ、、、
「ポテトサラダ」です。
たべやすそうざいバージョンは
シンプルに
ゆで卵と人参、じゃがいも、玉ねぎで作ります。
材料をゆで卵、じゃがいもは、茹でた後にマッシュに。
玉ねぎは硬さに不安のある方は擦り下ろしを混ぜると良いと思い
ます。
その後マヨネーズと塩コショウ、パウダーパセリで和えて完成！
噛む力によって、具材をミキサーに掛ける～粗切りと調整も簡単です。
マヨネーズと混ぜることで纏まりやすさも比較的期待できます。
夜のお供に、作り置きに如何でしょうか？
＊飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上、お試しください。