hanataku20192023年5月31日2 分「たべやすそうざい、のみやすい」「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 在宅で市販の「たべやすそうざい」を安全に繋いでいく際に必ず必要な事は「基準」となる食事です。 それは UDF(ユニバーサルデザインフード)です。 何故なら 段階を分けて各段階で硬さの規定値がある 唯一の食材だからです。...
hanataku20192023年5月24日1 分「たべやすそうざい、のみやすい」「たべやすそうざい、のみやすい」178 今回は ユニバーサルデザインフード(UDF)の ふりかけ 丸美屋「くちどけふりかけ」 おかずを食べてもご飯(おかゆ)が残る、、 そんな時に使いたい一品。 ただ普通の「ふりかけ」は 少し食べにくかったりします。 例えば 総入れ歯だったら...
hanataku20192022年9月28日1 分「たべやすそうざい、のみやすい」「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 先週の日本摂食嚥下リハビリテーション学会の日本介護食品協議会ブースで初めて出された区分選択目安表。 こちらは非常に役に立つツールになるかと思います。 例えば摂食嚥下障害で入院した際に退院時指導でこれまではパンフレットを渡されるだけ、良...
hanataku20192022年4月13日1 分「たべやすそうざい、のみやすい」「たべやすそうざい、のみやすい」その137 今回は 「小さな一歩だが大きな一歩」について 皆さまご存知 ヤマザキのダブルソフト ダブルソフト!! 2倍軟らかい! って どれぐらい軟らかいねん! が ユニバーサルデザインフード表示が付いてます! 「容易にかめる」...