「たべやすそうざい、のみやすい」

「たべやすそうざい、のみやすい」174

さて、前回はウニ風豆腐でしたが

今回は

本物のウニ！

先月あすかい病院さんで

定期的に行われている嚥下食の勉強会

「なおいあん」に参加させてもらい

カメルカコメンテーターをした際に

実食

テクスチャー確認。

結果

かたさは

舌でつぶせる以下

付着性は

スプーンからゆっくり落ちる

官能評価は

連続嚥下丸飲みで咽頭クリアランスOK

ということで

嚥下食分類

コード2！

ウニは

本物も食べやすい！

※飲み込みに不安のある方は専門家にご相談の上お試しください

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