#たべやすそうざいのみやすい 6/8

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「たべやすそうざい、のみやすい」

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「たべやすそうざい、のみやすい」その51 STAYHOMEな日々ですので、ストレスが溜まっている方も多いとは思いますが、そんな毎日の楽しみは、、やはり晩酌、、、、晩酌のお供、簡単で美味しい居酒屋ならスピードメニューのあれ、、、「ポテトサラダ」です。...

2020年4月29日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その５０節目の５０回！を飾るのは、、、ひきわり納豆！家でひきわりにするのは大変ですので、少し値段は上がりますが、既製品の方が楽ですかね。そのまま混ぜて、食べるだけでも普通の小粒納豆よりもひき割りなので柔らかいですし、...

2020年4月22日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その４９噛みにくくなっても食べたいもの、、沢山あると思います。例えば揚げ物以前クリームコロッケをソースで浸す、をご紹介しましたが、今回はとんかつ。いや、無理やろう。工夫です。先ず、お肉は薄切り肉にします。...

2020年4月15日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その４８今回はシンプルイズベストな「たべやすそうざい」「湯むきトマト」方法はトマトを熱湯にさっとくぐらせて、すぐに冷水に浸けて皮をむく以上！食べる際に、固形と水分が同時に出るので飲み込みには注意がいりそうですが、歯茎で簡単につ...

2020年4月8日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その47 今回は「たべやすそうざい、のみやすい」な社会資源のご紹介です。京都は宇治にある認定栄養ケア・ステーション「EN　SANTE」（アン　サンテ）＊さんです。認定栄養ケア・ステーションとは地域の皆が栄養指導、支援を受けることが出来る拠...

2020年4月1日読了時間: 2分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その46 今回は自宅で気軽にトロミ付けした水分を愉しめる最新機器のご紹介です。パナソニックの「Swallowee」という商品です*（近日発売）トロミをただ付けるだけでなく、どんな液体にどんな温度で付けるかを...

2020年3月25日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その45 今回は病院の院内レストランで食べられる嚥下食のご紹介近畿大学病院内レストラン「アプリコット」で医師、歯科医師、理学療法士、摂食・嚥下障害看護認定看護師、管理栄養士、言語聴覚士、歯科衛生士、安全管理部看護師から成るチームで7種類の嚥...

2020年3月18日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その43 今回は外食編です。石川県金沢市の「つばめや」さんをご紹介します。店主の福村さんは病院食用の食材を扱う卸会社に勤務していた縁から、繊維を断ち切って食べやすく調理した食品や塩分・糖分を制限した食事などへの理解が深まり、2011年に金...

2020年3月4日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その41 「たべやすそうざい」を自宅で簡単にする、の動きは色んなフィールドで増えています。今回は魔法瓶で有名なタイガー魔法瓶株式会社と兵庫県立大学環境人間学部人間環境部門食環境栄養課程坂本薫教授の共同開発で...

2020年2月19日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その40 前回に続き、総合的に食支援情報を提供されているサイトのご紹介です。その名も「食べるを支える」＊１以下活動趣旨より抜粋「摂食嚥下機能の低下がみられた方に、地域で安心して食事が継続できるように、“...

2020年2月12日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その39 今回は外食に行きたい気持ちに応える社会資源のご紹介です。飲み込むことができる食材や料理の軟らかさや形状などを店に伝え、予約して利用する。外食支援の「摂食嚥下関連医療資源マップ」です。...

2020年2月5日読了時間: 2分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その３８１月も終わりですね。早いものです。。もう２月。２月といえば、、、、、バレンタインデー！個人的には縁のないイベントですが、、ということでスウィーツです。津山市のケーキ屋さんと病院がコラボして出来た「マジカルケーキ」...

2020年1月29日読了時間: 2分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その37 昨年末、、、毎年恒例、一年のご褒美にとある割烹料理屋さんに行きました。そこで、「白子」を頼んだのですが、口の中でふわっととろける、、、この食べ易さは、、、とふと頭に過ぎりましたが、不覚にも「カメルカ」を携帯しておらず、、...

2020年1月22日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その36 今回の「たべやすそうざい」はカレーです。どこかの誰かが、昔言いました、、、「カレーは飲み物」それを体現したカレーが市販しています。ハウス食品の「プロクオリティ」です＊1 本格的なプロの味でありながら、玉ねぎなどの具材が完全に...

2020年1月15日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その35 皆様明けましておめでとうございます。本年も、身の回りにある「たべやすそうざい、のみやすい」を探してゆるく、、ご紹介して参ります。さて、新年、お正月料理。色々ありますが、私調べでは...

2020年1月8日読了時間: 2分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その３４みなさま、メリークリスマス。昨夜はどのように過ごされましたでしょうか？もう年末。今年最期の「たべやすそうざい、のみやすい」です。ご愛読頂きましてありがとうございました。来年も宜しくお願い致します。...

2019年12月25日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その33 クリスマスが近づいてまいりました。。クリスマスといえばケーキ！「たべやすそうざい」なケーキを発見しました。というか、私、先日誕生日を迎えましてサプライズで頂いたものが「たべやすそうざい」でした、、、...

2019年12月18日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その３２番外編以前こちらでもご紹介した嚥下酒や嚥下しやすい和菓子を京都の職人さん達や企業と京都の医療・福祉多職種で開発されている「京滋摂食嚥下を考える会」が新たなホームページを開設されました。＊...

2019年12月11日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その31 ここのところ、「呑みやすい」が続いておりました。。シーズン的にはこれから益だと思いますが、皆様「飲んでも飲まれるな」で。。今回は「たべやすそうざい」です。「呑みやすい」な方にもピッタリな、、、シンプルな、、...

2019年12月4日読了時間: 1分

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「たべやすそうざい、のみやすい」その28 立冬を越えたあたりから、一気に寒くなってきました。昔の人は偉いな、、と思いつつ、紅葉も色づきつつあります。過去には2年連続で「世界で一番行きたい観光都市」にも選ばれた京都今年は...

2019年11月13日読了時間: 2分

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